8月14日，以“食逢其时，饮领未来”为主题的“2023上海国际食品和饮料博览会”（以下简称“中食展”）于上海世博展览馆盛大开幕。雄正集团作为贵州酱酒领军企业受邀参展，与茅台、五粮液等名品酒企同台亮相，向世界展示“酱香酒本来的味道”。中食展诞生于2000年，由国务院国有资产监督管理委员会主管的商业发展中心主办。本次贵州展区由贵州省商务厅、贵州省农业农村厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省人民政府驻上海办事处主办，贵州国际酒类博览会股份有限公司、贵州电子商务云运营有限责任公司承办，以“山海情深·沪享贵品”为主题，面积3000平方，共组织117家贵州特色优质商品集中亮相中食展。
本次展会，雄正集团为现场观众带来了由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生亲酿调制的雄正酱香酒。据《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正集团作为仡佬族酿酒技艺非遗传承保护单位，始终坚持传承和弘扬茅台镇仡佬族传承2000多年独特的酿造工艺和“酱香酒本来的味道”，赢得了来自世界各国的参展嘉宾们的高度评价。
雄正集团创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生在接受多家媒体采访时表示，雄正集团作为仡佬族非遗传承企业，始终不忘履行传播民族文化的义务，积极参加进博会、酒博会、广交会以及中食展等大型展会，主动承担传承非遗技艺、弘扬民族文化的责任，加强与国内外优秀企业的交流与合作。雄正集团将继续践行使命，勇于担当，积极将仡佬民族文化和酱香酒文化推向世界，让更多的人能够品尝到“酱香酒本来的味道”。
（责任编辑：秋水卓玛；图文提供：雄正集团）
