2023年8月25日，以“以食为媒，大有可为”为主题的2023第14届上海国际餐饮食材展在上海新国际博览中心圆满落幕。

九洲风味团队及其当下新品爆款成为本届展会的一道亮丽风景、场面火爆、广受好评。在展会期间，九洲风味活动精彩纷呈：试吃者川流不息、商务洽谈高朋满座、惊喜连连砸金蛋等等。在本届展会期间，九洲风味董事长、中国预制食品定义者、全国工商联餐饮业委员会委员，张奉军先生及其同事频繁接受多家媒体现场采访。在镜头前，张奉军先生及其同事不仅着重阐述了九洲风味、中国地域美食与文化复兴等三者之间的关系；而且动情地介绍九洲风味的品牌故事、历史使命与战略规划。“地域美食是餐饮界、食材界创新的源泉，地域美食是中国饮食文化的根。九洲风味致力于通过产业化之路将中国地域美食打造成了老百姓耳濡目染的舌尖记忆，增强老百姓对中国地域美食的‘认知度、忠诚度’，让中国地域美食成为中国老百姓的生活必需与灵魂原乡之旅，使中国美食文化得以传承。九洲风味*中国味就是坚持本位，让生活有滋有味”张奉军先生如是说。

作为九洲风味董事长，张奉军先生还向前来商务洽谈或咨询的新老朋友反复强调：庆祝九洲风味荣获中国果蔬预制采品类冠军，九洲风味倡导预制食品标签“清洁化”与九洲风味产品始终坚持绿色与健康，营养均衡与食材搭配等核心主题是九洲风味目前与未来一以贯之的初心与使命。

为了使新老客户对九洲风味的经营理念、产品亮点特色、品牌故事与使命初心等理解更透彻与全面，张奉军先生及其团队对以上核心主题进行了深入浅出地延展。  2023年8月11日-8月13日，2023中国预制菜产业（济南）博览会暨2023中国预制菜品类冠军发布盛典在济南山东国际会展中心举行。九洲风味在本届盛典上荣获“中国果蔬预制菜品类冠军”称号。

目前，国家还没有出台预制菜产业发展的统一标准，九洲风味扛起中国预制菜产业发展的大旗，独家将中国预制菜划分为三大主流品类即肉类预制菜、水产预制菜与果蔬预制菜。为了扛起这杆大旗，九洲风味倡导预制食品标签“清洁化”以此作为牢不可摧的支撑。其深刻内涵包括让食材回归自然，让制造回归“营养均衡与食材搭配”，让添加剂回归“非必要不添加”，让我们坚守本味，共同守护我们的餐桌，回归餐饮美食本原。不仅如此，张奉军先生及其团队如数家珍介绍了九洲风味2.0全面开启：九洲风味推出以”田园风”为代表的十大系列产品。其中学生餐系列、黄金煎、田园风、山药系列、山芹系列、水果派系列等是当下网红爆款。

据悉，张奉军先生在中国（上海）预制菜产业未来峰会暨三产协同可持续发展高峰论坛上，简短而精辟地分享了“走进九洲风味，拥抱文化复兴”这一主题思想就是对九洲风味初心使命的纯粹表达。张奉军先生诚邀海内外预制食材深加工的上下游产业链、原产地食材商、生产加工企业、市场渠道商/配送商、社区团购机构品牌方等强强联手、深度合作。我们看见：迎着阳光，九洲风味正引领中国地域美食产业奔赴“新时代”！愿九洲风味的历史使命、家国情怀与责任初心惠泽华夏百姓与海内外朋友、友邦。

（作者/责任编辑：秋水卓玛；拍摄：饴香传媒）